Сегодня расскажем подробнее о стейках стерляди - новом продукте в ассортименте "ДоброFish" и напишем несколько рекомендаций по приготовлению стейков в домашних условиях.
Стерлядь является объектом аквакультуры.
В каждой упаковке 500-600 грамм находятся 6-7 отборных кусочков с классической для стейков толщиной в 4 см.
Купить живую или охлажденную стерлядь можно во многих магазинах, но чистить и разделывать эту рыбу достаточно проблематично, поэтому лучшим решением будет купить свежемороженые стейки из стерляди. Осетровая ферма «Доброfish» - один из немногих производителей осетровых в Пермском крае: качество и вкус у свежемороженых стейков отменные!
Прежде всего продукт требуется правильно разморозить в течение 4-5 часов на нижней полке холодильника, тщательно вымыть и лишь затем приступать к готовке. Стерлядь прекрасно подойдет для запекания, жарки приготовлении на гриле. Белое деликатесное мясо получится особо вкусным, если предварительно его замариновать в белом сухом вине с лимоном и травами. Подавать стерлядь хорошо с рисом, овощами, отварным картофелем или гречневой кашей.
Приятного аппетита!