Неконтролируемый вылов в конце ХХ века едва не привел к уничтожению популяции, а всего за 100 лет объем добычи рыбы ценных пород на Волге и Каспии упал с 40 тысяч тонн до нуля. Все виды осетровых были занесены в Красную книгу, где и находятся по сей день. С 2012 года любой промысел осетровых запрещен, это браконьерство.
Сейчас в продаже полностью отсутствует легально добытая в живой природе чёрная икра. Все, что вы видите на сайте a-ikra.ru, получено от рыб, выращенных в нашем садковом хозяйстве. Сегодня легален только такой промысел. Просто задумайтесь: чёрную икру получают от особей старше 8-летнего возраста, а премиальную — от 12-16-летних рыб.
Законность нашей деятельности и качество продукта подтверждают соответствующие сертификаты. Наличие этих бумаг означает гарантию вашего здоровья.