Правда ли, что аквакультурная чёрная икра отличается по вкусу от дикой?
Да, это так. Вкус действительно отличается, и огромное значение имеют условия, в которых живёт рыба. Наша рыба содержится в условиях, максимально приближенных к естественным. Вы не почувствуете разницы. Более того, у дикой рыбы часто можно встретить привкус тины, так как за её кормом никто не следит. В нашей ферме строгий контроль за каждой особью, поэтому никаких лишних послевкусий быть просто не может.