Семейство лососевых. Красное мясо. Ни разу не замораживалась. Рыба от производителя богатая витаминами и минералами. Вес 1,5-2,5 кг. Энергетическая ценность на 100 гр. - 180 ккал. Белки: 18 , Жиры : 12, Углеводы: 0 В 1 рыбе 8-12% икры от общего веса.